Beobachten Sie den Oberflächenglanz: Ist er matt oder gräulich? Beobachten Sie nach dem Gebrauch, während der Topf trocken ist, die Innenwand schräg unter natürlichem Licht. Wenn der ursprüngliche spiegelartige Glanz stumpf wird (ohne Glanz), insbesondere in Bereichen, die häufig mit Suppe in Berührung kommen, deutet dies auf leichte Oxidation oder Mineralablagerungen hin. Es wird empfohlen, es in Zitronensäure zu kochen oder in weißem Essig einzuweichen.
Auf Kalkablagerungen und Rückstände prüfen: Sind weiße Flecken oder ringförmige Ablagerungen vorhanden? Überprüfen Sie nach dem Kochen von Wasser oder dem Schmoren von Suppe den Topfrand und die Nähe des Wasserspiegels auf weiße kristalline Flecken. Hierbei handelt es sich um Kalzium- und Magnesiumionenablagerungen aus hartem Wasser, die unbehandelt die polierte Schicht angreifen. Wenn sie gefunden werden, entfernen Sie sie sofort mit einer sauren Lösung (z. B. in Wasser gekochte Zitronenscheiben).
Berühren Sie die Innenwand: Fühlen Sie nach Kratzern oder Rauheiten. Führen Sie nach dem Reinigen und Trocknen Ihre Fingerspitzen sanft über den Boden und die Seiten des Topfes. Wenn Sie an einer bestimmten Stelle ein „klebriges“ Gefühl verspüren, deutet das auf Kratzer hin, die mit bloßem Auge nicht sichtbar sind, aber die Oberfläche beschädigt haben. Vermeiden Sie an dieser Stelle die weitere Verwendung harter Werkzeuge zum Reinigen und erwägen Sie eine lokale Polierreparatur.
Überprüfen Sie die Dichtungen und Ventile: Sind sie alt oder verstopft? Obwohl dies keinen Einfluss auf die Spiegeloberfläche hat, wirkt sich die Sicherheitsleistung direkt auf das Benutzererlebnis aus. Überprüfen Sie, ob die Gummidichtungen verhärtet oder rissig sind und ob das Entlüftungsrohr durch Speisereste verstopft ist. Eine verminderte Dichtung beeinträchtigt nicht nur die Druckeffizienz, sondern kann auch zum Überlaufen von Dampfkondensat führen, was die Topfkorrosion beschleunigt.