Hartanodisierte Schnellkochtöpfe kombinieren Hartanodisierungstechnologie mit Druckkochtechniken. Ihre Hauptfunktion besteht darin, die Kocheffizienz zu verbessern, gleichzeitig die Haltbarkeit des Topfes zu erhöhen und die Nährstoffe in den Lebensmitteln bis zu einem gewissen Grad zu bewahren.
Hoch-Effizientes Kochen: Durch die Verwendung eines versiegelten Druckprinzips wird der Siedepunkt im Topf erhöht, wodurch die Kochzeit verkürzt wird, sodass er sich besonders zum Schmoren schwer zu kochender Zutaten wie Rippchen, Bohnen und Sehnen eignet.
Langlebig und korrosionsbeständig-: Der harte Eloxalprozess am Innentopf erzeugt einen dicken und harten Oxidfilm (größer oder gleich 25 Mikrometer), wodurch er verschleiß-beständig, korrosionsbeständig-beständig und langlebig ist.
Sicher und stabil: Bei dem Harteloxierungsprozess werden keine chemischen Beschichtungen verwendet, wodurch die Gefahr des Abblätterns der Beschichtung wie bei herkömmlichen Pfannen mit Antihaftbeschichtung vermieden wird. Daher eignet es sich für Benutzer, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen.
Nährstofferhaltung: Einige Produkte nutzen die „Whole Nutrition Technology“ und nutzen Temperatur- und Druckkontrolle, um den Nährstoffverlust zu reduzieren und den Geschmack und Nährwert nahrhafter Lebensmittel wie Brei, Suppe und Mehrkornreis zu verbessern.
Anti--Geschmacksdesign: Einige High-End-Modelle verfügen über eine doppelte -Topfstruktur, die für Desserts bzw. herzhafte Gerichte verwendet werden kann, um Geschmacksvermischungen zu vermeiden und ein „Genuss sowohl von Reis als auch von Gerichten“ zu erreichen.