Die korrekte Verwendung eines explosionsgeschützten Schnellkochtopfs ist wie folgt: Überprüfen Sie vor dem Gebrauch die Entlüftung und das Sicherheitsventil. Die Speisemenge sollte 4/5 des Fassungsvermögens des Herdes nicht überschreiten. Lassen Sie nach dem Erhitzen die Entlüftung los und fügen Sie dann das Überdruckventil hinzu. Lassen Sie es nach dem Garen auf natürliche Weise abkühlen oder reduzieren Sie den Druck. Öffnen Sie den Deckel erst, nachdem Sie sichergestellt haben, dass kein Druck vorhanden ist.
Um die Sicherheit zu gewährleisten, befolgen Sie bitte diese Schritte:
Inspektion vor-Verwendung: Überprüfen Sie, ob das Entlüftungsrohr am Deckel frei ist, das Sicherheitsventil und die Anti-{1}}Blockierungsabdeckung intakt sind und dass sich der Schwimmer frei bewegen lässt und sich in der abgesenkten Position befindet. Überprüfen Sie außerdem, dass der Dichtungsring nicht gealtert ist oder Rückstände aufweist. Tragen Sie bei neuen Herden eine kleine Menge Speiseöl auf den Topfkörper auf, um das Öffnen und Schließen zu erleichtern.
Hinzufügen von Lebensmitteln: Die Gesamtmenge an Lebensmitteln und Flüssigkeiten sollte 4/5 des Fassungsvermögens des Herdes nicht überschreiten. Bei leicht expandierenden Lebensmitteln (wie Bohnen und Brei) sollte das Fassungsvermögen 3/5 nicht überschreiten und die Flüssigkeit nicht weniger als 400 ml betragen, um ein trockenes Anbrennen zu verhindern.
Schließen des Deckels: Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, bis die oberen und unteren Griffe vollständig ausgerichtet sind, und stellen Sie sicher, dass er eingerastet ist. Stellen Sie vor dem Schließen des Deckels sicher, dass die Entlüftung frei ist, um einen Druckaufbau zu verhindern.
Erhitzen und Unterdruck setzen: Nach dem Schließen des Deckels bei starker Hitze erhitzen. Sobald eine kleine Menge Dampf gleichmäßig aus der Entlüftungsöffnung austritt, schließen Sie das Überdruckventil. Der Schwimmer steigt dann an und ein zischendes Geräusch zeigt an, dass Druck aufgebaut wurde. Reduzieren Sie an diesem Punkt die Hitze, um eine stabile Belüftung aufrechtzuerhalten, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
Abkühlen und Ablassen: Lassen Sie den Topf nach dem Kochen auf natürliche Weise abkühlen oder erzwingen Sie -das Abkühlen und lassen Sie den Druck ab, indem Sie kaltes Wasser darüber gießen. Heben Sie nach dem Abkühlen vorsichtig das Überdruckventil an, um restliches Gas abzulassen. Stellen Sie sicher, dass sich kein Dampf in der Entlüftungsöffnung befindet und der Schwimmer abgesunken ist, bevor Sie den Deckel öffnen. Wenn der Schwimmer nicht heruntergefallen ist, öffnen Sie den Deckel nicht mit Gewalt; Drücken Sie mit Stäbchen vorsichtig auf das Anzeigeventil, um die Entlüftung zu unterstützen.
Sicherheitsvorkehrungen:
Vermeiden Sie das Kochen von Speisen, die leicht schäumen, wie Bohnen, Haferbrei sowie Schweinerippchen und Algensuppe, um ein Verstopfen der Entlüftung zu vermeiden.
Verwenden Sie keinen Draht, Stoffstreifen oder andere Materialien, um das Sicherheitsventil oder die Entlüftung zu blockieren. Wenn Sie einen elektrischen Schnellkochtopf verwenden, stellen Sie das Überdruckventil auf die Position „Versiegelt“, um mit dem Kochen zu beginnen. Bevor Sie den Deckel öffnen, schalten Sie ihn in die Position „Release“, um den Druck abzulassen.
Schnellkochtöpfe haben im Allgemeinen eine Lebensdauer von 5–8 Jahren; Sie sollten nach diesem Zeitraum umgehend ausgetauscht werden.